Receta nutricional

Receta de tortitas de amaranto
200 kgm de amaranto
2 pza. De huevo

1 pza. De cebolla

2 pza. Zanahorias grandes

                                     Procedimiento

Rallar la zanahoria corta r la cebolla en bronpoice y revolver el resto de los ingredientes
Perfecta mente hasta formar pequeñas tortitas tener el aceite previa mente caliente y meter a freír.

       (Para 4 personas)

panesillos de soya

la soya as mui nutrisional la puedes prepara con con la reseta que te voi apropor cionar
panesillos con  soya y elote

300 g  de  arina integral

300 g  de arina refinada

450 g de mantequilla
1/2 kg de ocora de soya

600 g de asucar

90   g de elevadura

prosedimiento

1 serner el arina refinada 2 agregar el arina refinada sin sernir 3 agregar la ocara de soya 4los granos de elote 5agregar el asucar 6 agregar la elevadura  y por ultimo agregar la mantequilla ya reditida y menear perfecta mente o mesclar despues reservar la mescla por 20 minutos poner enlos moldes en harinados o en mantequillados pone en el orno previamente lla caliente a 180 grados.  (despues de sacor de jar enfriar y servir vuen pravecho)

deliciosa como carne pero nutricional de soya



vuen provecho gracia



1. del frijol puedes preparar diferantes cosas como carne de soya

frijol, leche, queso, carne . y diferentes formas de preparar la soya

diferenteas formas de prreparar tada de soya

cosida

garapiñados de soya

Receta
 De garapiñados de soya
1 pza. de tasa de frijol de soya
200 gramos de azúcar
1 pza.  raja de canela
Vainilla al gusto
                                  Procedimiento
Caramelizar el azúcar con la raja de canela y la vainilla agregar el frijol cuando esté listo el caramelo (el frijol tiene que estar ya remojado por lómenos 8 horas antes pero des pues tiene que estar bien seco) mover para quesee incorpore completa mente y perfecta mente pasarlo aúna charola con papel encerado esperar a que seque.

O cara de soya

Receta
De bacalao de soya
1 kg de o cara de soya
1 pza. paquete de aceitunas
13 pza. jitomates
1 pza. Cebolla
1 pza. Lata de chiles güeros en escabeche
5 pza. Hojas de chiles de laurel
4 pza. de dientes de ajo
100 mililitros de aceite
1 pza. Lata de alcaparras
                                       Procedimiento

Sacar la o cara de soya en una cacerola con el aceite ya caliente agregamos el ajo y la cebolla en corte brunoise en seguida el jitomate con el mismo corte i esperamos a que suelte su jugo agregamos la o cara de soya y dejamos hervir y incorporamos los chiles güeros con todo y el jugo y las aceitunas, las alcaparras, las hojas de laurel sal pimentamos al gusto y tapamos a fuego lento por  10 minutos para que suelte su jugo después servimos.

leche de soya

                        

Receta de preparación de soya

1. 1/2 kg de frijol de soya
2. 5 litros de agua limpia

Procedimiento

Poner el frijol de la soya a remojar por lómenos 8 horas antes de su preparación

Ya remojado poner en la licuadora el frijol y molerlo con un  poco de agua poco a poco  y ir poniendo en

Una cacerola el frijol ya molido hasta terminar de moler en la  licuadora des pues poner en la cacerola

El sobrante de agua  poner en la estufa a fuego lento y menear sucesiva mente asta hervir apagamos

Después ya que este fría que la aguantes en tus manos ponemos en una coladera de tela de manta

Y exprimimos en  otra cacerola vamos poniendo la laque ya colada y limpia y así sucesiva mente  esta termines

Hasta terminar. (Si  queda muí fuerte su sabor puedes diluir con agua)(nota meneamos sucesiva mente para que no se pegue en la cacerola)